Cuisine Etudiant

Préparation

Eplucher les pommes de terre, les passer à l'eau.
Couper les pommes de terre en petits carrés 1 à 2 cm de coté.
Mettre les carrés de pommes de terre sur un papier absorbant, pour les sécher
Dans une poêle ou sauteuse, mettre 4 cuillers à soupe d'huile. Faire chauffer.
Plonger les pommes de terre dans l?huile en les remuant de temps en temps.
Lorsque les pommes de terre sont dorées, après 1/4 d'heure environ, saupoudrer de sel. En fin de cuisson, pour obtenir l'aspect "doré", augmenter légèrement le feu sous la poêle et ajouter le beurre. Remuer souvent en surveillant la cuisson.