Quiche minute

Name: Quiche minute
Prep time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 100 g de farine; 1/2 l de lait; 100 g de gruyère râpé; 1 petite boite de champignons; 4 oeufs; 150 g de lard fumé en dés

Cuisine Etudiant

Temps de préparation : 38 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Buffet | Débutant

Note :

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Ingrédients

100 g de farine
1/2 l de lait
100 g de gruyère râpé
1 petite boite de champignons
4 oeufs
150 g de lard fumé en dés

Préparation

Mélangez farine, oeufs entiers, lait, sel et poivre, mixez le tout.
- Ajoutez petit à petit le gruyère râpé, le lard et les champignons.
- Versez cette préparation dans une tourtière préalablement beurrée et farinée.
- Enfournez 25-30 minutes.

NB :
- Vous pouvez remplacer le lard par du jambon pour une préparation moins calorique.
- Vous pouvez également remplacer les champignons par des poireaux et le lard par du saumon fumé.

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Commentaires

Nico Prat a commenté le 30 mai 2014 00:25

Nico Prat a commenté le 6 mai 2013 21:36

Tu devrais essayer en mettant moitié lait, moitié crème et de piquer avec une fourchette la pâte avant de verser la préparation.

Fabrice Eterno a commenté le 20 févr. 2013 22:05

Oui, je pense qu'1/4L de lait suffit largement

Nico Prat a commenté le 22 janv. 2013 16:47

En effet je pense que les proportions sont plutôt pour 6 voire 8 personnes... Essaye de diviser par deux ! Donne nous des nouvelles, on modifiera si nécessaire ;)

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