Risotto au parmesan
Ingrédients
- 100g de riz
- 100g de fond de veau en boîte
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 40g de parmesan
- Sel & Poivre
Préparation
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.
Mettez-y le riz à revenir doucement pendant 5 minutes en remuant, puis ajoutez le fond de veau et 15cl d'eau chaude.
Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Une fois le riz cuit, ajoutez le parmesan et mélangez.
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J'ai essayé la recette et sa a donné quelque chose de vraiment bien. Enfin je l'ai fait un peu a ma sauce lol car j'ai mis du vin blanc en plus et puis un bouillon pot au feu. Pas besoiin de saler, avec un peu de persil dessus et des tranches de jambon de parme, génial ;)
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Je ne vois pas comment on peut appeler ça un risotto sans même une petite pointe de crème fraîche, en fait.
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La critique est toujours la bienvenue, du moment qu'elle est constructive. Serait-il possible d'expliquer en quoi cette recette te débecte autant ?
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Jamais vue une aussi mauvaise recette de Risotto.
Serieusement, c'est honteux de poster un truc aussi baclé. -
Très bonne recette :)
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