Tomates farcies
Ingrédients
- 2 grosses tomates bien mûres
- 100 g de champignons de paris
- 1 oignon
- 1 verre de vin blanc
- 100 g de chair à saucisse
- 100 g de riz basmati
- 1 bouquet de persil
- 1 verre d'eau
- Sel & Poivre
Ustensiles
- un four
Préparation
Préchauffez le four à 180°.
Coupez le chapeau des tomates et videz l'intérieur, puis placez-les dans un plat allant au four.
Lavez les champignons et hachez-les grossièrement au mixeur avec le persil et l'oignon. Mélangez avec la chair à saucisse. Salez et poivrez.
Remplissez les tomates de farce puis replacez le chapeau de la tomate sur la farce.
Versez le verre de vin blanc dans le fond du plat et laissez cuire au four pendant 35 minutes.
Puis versez le riz directement dans le plat avec un verre d'eau et laissez de nouveau au four pendant environ 15 minutes.
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Moi ,j'ai déjà essayé .... Ma famille a pris l'habitude de les faire ,car on voulait les faire un peu plus copieuses ... Pour 4 personnes ,on ajoute environ 100 g de pain sec et on l'humidifie juste assez pour mixer avec la viande ,les champignons ,le persil et l'oignon .
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Pas bête, quelqu'un a déjà essayé ?
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Tu as déjà pensé à faire la farce en rajoutant un peu de pain sec, légèrement humifié ?
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