Tortilla
Ingrédients
- 800g de pommes de terre
- 2 ognons
- 6 oeufs
- 1 cuillere a soupe d'huile d'olive
- 200g de chorizo
- 300ml de crême fraiche
- Sel & Poivre
Préparation
- Epluchez les pommes de terre, faites les bouillir et coupez les en petits dés.
- Dans une poelle, faites revenir les ognons émincés dans l'huile.
- Ajoutez les rondelles de chorizo et laissez cuire.
- égouttez le tout sur du sopalin.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crême puis incorporez les pommes de terre et le chorizo.
- Versez le mélange dans une poelle chaude et huilée.
- Faites cuire à couvert pendant 10 min.
- Retournez la en vous aidant d'une assiette par exemple et faite cuire l'autre coté encore 5 min.
Bonne appétit !
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Idée intéressante et très simple...Cela dit je ne mettrais pas de chorizo à l intérieur car il y a déjà des œufs, c est un apport de protéines supplémentaires. Par contre je verrais bien cette recette avec un demi poivron qui donnerais un peu de gout épicé à la préparation
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