KBHJ84 Endives au roquefort Publiée par KBHJ84 , il y a 1 an.

Endives au roquefort

En 10 minutes

Pour 3 étudiants

Éco

Easy

Express

Végétarien

Ingrédients

  • Roquefort
  • 2 endives
  • Crème fraîche
  • sel
  • poivre

Ustensiles

  • Une Casserole

Préparation

Couper la base des endives (pour éviter une trop forte amertume).
Les laver et BIEN LES ESSUYER (l'eau mélangée à la sauce, c'est pas terrible).
Émincer les endives puis les mettre dans un saladier.
Ensuite, la sauce: émietter le roquefort .
Cuire à feu doux le roquefort et la crème fraîche jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Ajouter le sel et le poivre selon vos goûts.
Laisser reposer 10-15minutes.
Ne pas hésiter à rajouter des Noix et des morceaux de roquefort.

  • Auriane Grousson Auriane Grousson — il y a 7 mois. même en coupant la base de l'endive, l'amertume doit subsister...

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