Tian provencal

Name: Tian provencal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 3 tomates; 1 aubergine; 3 courgettes; 4 oeufs; Gruyère; Épices : herbe de Provence, curry, sel et poivre

lunedetale

Temps de préparation : 20 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Été | Buffet | Végétarien | Protéiné

Note :

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Ingrédients

3 tomates
1 aubergine
3 courgettes
4 oeufs
Gruyère
Épices : herbe de Provence, curry, sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Laver les légumes, couper en lamelles de même épaisseur.
Alterner les lamelles, dans un plat.
Mélanger les œufs en omelette et les épices.
Couvrir sur les légumes, mettre le gruyère et au four 1h minimum.

Déguster !

Autre façon sans les œufs mais avec un peu d'huile, de l'ail et de l'oignon.