Le top des recettes en video
Séparez le blanc du jaune d’œuf.
Dans une jatte, mélangez le jaune avec le sucre, puis ajoutez dans l'ordre la purée de potimarron, le beurre fondu, le lait et la farine tamisée.
Montez le blanc en neige ( bien ferme avec une pincée de sel ) et incorporez-le à la pâte.
Laissez reposer 30 mn.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et versez deux bonnes cuillères à soupe de pâte pour chaque pancakes.
A déguster avec une fricassée de champignons et châtaignes !
Imprimer
Partager
Crumble de noix de St Jacques aux poireaux
Oeuf au plat et légumes frais
Chouquettes
