Vrais cookies américains
Ingrédients
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80g de sucre blanc
- 80g de sucre roux (cassoande)
- 115g de beurre
- 1 oeuf
- 2-3 cuillères à soupe de vanille liquide (Vahiné)
- 1 pincée de gros sel
- pépites de chocolat
- macadamia (facultatif)
Ustensiles
- four
Préparation
Dans un saladier, mélanger la farine, levure, sucres, sel, vanille liquide.
Dans un bol, battre l'oeuf et y ajouter le beurre auparavent mis à température ambiante (il doit etre malaxable).
Mettre la préparation beurre+oeuf dans la préparation de farine-sucres en un seul coup.
Mélanger avec les mains, ajouter les pépites de chocolat (délicieux avec du praliné).
Préchauffer le four à 180 degrès à chaleur tournante.
Faire des boules de pates à disposer sur du papier alu sur une grille, espacer bien les boules (environ 9 boules par grille.
Enfourner 10 minutes par fournée.
Le secret demeure dans la cuisson: même si vos cookies paraissent pas tout à fait cuits: sortez-les. En effet, ils finiront de cuire à température ambiante sur la grille.
C'est ce qui les rends croustillants sur les côtés, et moelleux au centre!
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ça m'a l'air pas mauvais du tout ! Je vais tester ta recette et en grand gourmand, je vais en faire aux smarties et au chocolat blanc !
Petite question : un four électrique, sans chaleur tournante, tu as une idée du temps ?
Merci d'avance ! -
J'ai pour habitude d'utiliser un four à chaleur tournante, et n'ai donc aucune idée du temps nécessaire pour un four électrique.. Surment 4-5 minutes de plus ? Désolée de ne pas pouvoir te répondre précisément . :S
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pas de problème, dès que je test, je partage ! Merci !
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Beel idées ces cookies et en plus l'idée d'additionnner des petits bonbons super top ! avec des chamallow cela dot être trop bon !
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très bonne recette, rapide et succulente a déguster :P Le point fort de la recette c'est qu'on peut les faire a son gout et varier la garniture =D
Merci de cette recette ^^
