Sucettes fait maison, un régal!
Ingrédients
- 250 g de sucre
- 4 cuils a soupe d'eau
- 1 cuil a soupe de sirop de glucose
- 3 gouttes de colorant rouge
- du sirop de fraise
Ustensiles
- Un moule en silicone
Préparation
1) mettre dans une casserole
le sucre ,l'eau et le glucose
2) faire cuire jusqu'a 148°
(si pas de thermométre a sucre pas de panique cuire environ 10 mins a feu
moyen avec une petite odeur de caramel qui se dégage
attention ne pas laisser colorer)
3) couper le feu
ajouter le colorant rouge et la fraise
4) verser dans le moule en silicone
laisser refroidir
5)une fois presque pris
planter le baton de sucette en le remettant
bien en place le temps que cela durcisse totalement
démouler!
c'est prêt!!
