Salade grecque
Ingrédients
- 2 grosses tomates
- 1/2 concombre découpé en rondelle
- 1 poivron vert et 1 rouge, épépinés et coupés en fines tranches
- 1 gros oignon coupé en fines tranches
- 150 g de feta en cube
- zeste et jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 50 g d'olives noires (facultatif)
- sel, poivre
Ustensiles
- saladier
Préparation
Découper les tomates en petits dés et les mettre dans un saladier.
Ajouter le concombre, les poivrons et les olives.
Mélanger avec la moitié de l'oignon et la feta coupée en dés.
Disposer sur le dessus de la salade les restes d'oignon et de feta.
Ajouter le zeste et le jus de citron, assaisonner avec l'huile et l'origan, sel poivre.
Mélanger délicatement et servir
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Petite salade que je compte faire juste avant les "gavages" habituelles des fêtes^^ en revanche je remplace juste le concombre (amer en cette saison) par des petits dés de courgettes grillés.
