Soupe à l'oignon
Ingrédients
- 2 gros oignons
- une noisette de beurre
- 50cl d'eau
- 1 bouillon cube
- 4 tranches de pain
- du gruyère râpé
- sel & poivre
Préparation
Emincer finement les oignons. Les faire revenir au beurre à feu très doux pendant 10 minutes.
Ajouter l'eau, le bouillon cube et saler.
Laisser mijoter 40 - 45 minutes à feu doux.
Griller les tranches de pain et les disposer au fond des assiettes.
Poivrer la soupe et la verser sur les croûtons.
Servir le gruyère à part.
-
Belle recette !
De mon coté, je passe les oignons pour ne garder que le bouillon. C'est moins fort et c'est plus cool à manger ! -
Ah pourtant le fondant des oignon c'est sûrement le meilleur de la recette !
