Velouté à la tomate et aux Lardons
Ingrédients
- 1 oignon
- 100g de Lardons
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 boite de tomates pelées
- 1 bouillon cube (boeuf)
- 2 petites portions de vache kiri
Ustensiles
- 1 broyeur à soupe
Préparation
-Emincer l'oignon et faire le revenir avec les lardons sans ajouter de matières grasses. Rajouter la farine.
-Ajouter la boîte de tomates pelées, de l'eau et le bouillon cube.
- Laisser mijoter 15 à 20 minutes à feu moyen.
-Broyer avec la vache kiri et servir accompagné de croutons et de fromage rapé.
Bon appétit !
