salsa dés calamares
Ingrédients
- 500 gr fr calamares en lamèlles surgelets
- 1cs à de tomate concentré
- 2 carottes
- 1 oignons
- 1 gousse d'ail
- 100 gr d'olives vertes
- 1cc à de moutarde
- 200 gr de champignons de paris (si possibles frais)
- 15 cl de vin blanc
- l'huile d'olive
- eau
- sel/poivre
Ustensiles
- un fait-tout
- cuillière en bois
Préparation
néttoyez les calamares
émincez l'oignons
coupez les carottes en rondelles
égoutez les olives
coupez les champignons en 4
dans le fait tout faire chauffer l'huile d'olive ajouter les calamares, l'oignons
bien mélanger ajouter les carottes,champignons et l'ail écrasé bien faire saisir ajouter le vin bien laissez vaporer ajouter la tomate concentré la moutarde bien mélanger ajouter les olives vertes couvrire d'eau salé/poivré laisser mijoter 35mn
s'accompagne avec du riz
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c'est tres bon essayer
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