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Couper les oignons, les faire fondre dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajouter le riz et un peu de sel et de poivre. Suivre les conseils de cuisson inscris sur le paquet.
Saisir les champignons nettoyés et coupés en morceaux dans l’huile d’olive afin de les colorer. Les verser dans la sauteuse 5 minutes avant la fin de la cuisson. Saler et poivrer.
Versez le risotto dans une assiette, saupoudrer de parmesan râpé et d'herbes de Provence.
Servir avec une salade.
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