La tarte aux poires et au chocolat
Ingrédients
- ¤ 1 pâte feuilletée
- ¤ 3 poires moyennes
- ¤ 160 g de chocolat noir pâtissier
- ¤ 1 oeuf
- ¤ 30 cl de lait
- ¤ 3 cuillères à soupe de sucre
- ¤ Une noisette de beurre
Ustensiles
- ¤ Un bol
- ¤ Un saladier
- ¤ Un plat à tarte
- ¤ Un économe
Préparation
1. Peler et couper les poires. Réserver les poires coupées dans une assiette.
2. Dans un bol, battre l'œuf puis y ajouter le sucre et enfin le lait.
3. Faire fondre 150 g au bain-marie OU au micro-ondes avec une noisette de beurre (mettre 10 secondes, remuer et remettre 10 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu).
4. Dérouler la pâte, la piquer avec une fourchette. Étaler le chocolat fondu sur le fond de tarte (avec les 10 g restant râper la tablette avec un couteau pour faire des petits morceaux de chocolats)
5. Disposer les lamelles de poires comme on le souhaite.
6. Verser la préparation (œuf , lait, sucre) sur les poires et le chocolat.
Cuisson : Enfourner à 180°C pendant 30 à 40 minutes
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