Soupe de lentilles au boursin
Ingrédients
- Un demi verre de lentilles vertes par personne
- Un cube de bouillon
- Une boite de boursin
Ustensiles
- Un mixeur
Préparation
Rincer les lentilles, les verser dans une casserole plutôt grande, ajouter 2 doses et demi d'eau froide pour une dose de lentille, un bouillon cube. Mettre à feu très doux, sans couvrir, pendant 30minutes environ (il suffit de goûter les lentilles pour vérifier la cuisson). Retirer la casserole du feu, ajouter un quart de la boite de boursin, mixer le tout, servir et déguster!
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