riz au lait à la canelle
Ingrédients
- 1L de lait
- 50g de beurre
- 1 bâton de canelle
- 2 tasses de riz
- 150g de sucre en poudre
- canelle moulue
Ustensiles
- 1 casserole
- 1 plat creux
Préparation
1) Verser la lait dans une casserole et faire chauffer. Dès qu'il commence à bouillir, ajouer le lait et le bâton de canelle. Laisser bouillir à petit feu pendant environ 40 minutes.
2) A ce moment, retirer de bâton de canelle. Ajouter le riz et sucre en poudre. Porter le tout à ébullition, puis baisser le feu et faire cuire à petit bouillon pendant 25 minutes.
3) Transvaser dans un plat creux et laisser refroidir. Juste avant de servir, saupoudrer de canelle moulue
On peut varier et ajouter un zeste de citron vert que l'on ajoutera et retirera en même temps que le bâton de canelle.
Se déguste aussi chaud (je préfère mais c'est une question de goût)
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