salade de pâte fraiches à la vodka
Ingrédients
- 1 kg de pâtes fraîches
- 500 g de crème
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 petit verre de vodka
- 1 bouquet de cerfeuil
- 1 bocal de 300 g de moules
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel
Ustensiles
- casserole
- passoire
- 2 bols
- saladier
- fouet
Préparation
Faire chauffer une grande quantité d'eau avec l'huile.A l'ébullition,saler et mettre les pâtes à cuire 3 min ,vu qu'elles doivent rester un peu croquantes.Les égoutter ensuite avant de les passer sous l'eau froide .
Egoutter les moules avant de les mettre dans un bol avec les crevettes et le jus de citron .Dans l'autre bol,fouetter la crème avec la vodka et la moutarde .Laver et hacher le cerfeuil.
Dans un saladier ,mélanger les pâtes avec moules crevettes,sauce et cerfeuil.Couvrez et garder au frais jusqu'au moment de servir.
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