Cannelés salés au chorizo - Cuisine Etudiant

Cannelés salés au chorizo Publiée par Strawmary , il y a 10 mois.

Cannelés salés au chorizo

En 45 minutes

Pour 4 étudiants

Ingrédients

Pour 16 cannelés:
100g de farine
60g de beurre
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
50cl de lait
130g de gruyère râpé
1/2 chorizo doux ou mi fort

Ustensiles

Mixer
Moules à cannelés
Four

Préparation

Préchauffer le four à 210 C.
Porter le lait avec le beurre à ébullition.

Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer la farine puis verser le mélange lait/beurre en plusieurs fois. Mixer le tout puis verser cette préparation dans un saladier. Inccorporer le gruyère râpé puis le chorizo préalablement coupé en dès.

Répartir l'appareil dans des moules à cannelés en silicone en vous arrêtant à 1 cm du bord puis enfourner pour 35 minutes de cuisson à 210 C.

Laisser tiédir avant de démouler puis les laisser refroidir à température ambiante.

Galerie photos

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Strawmary — il y a 2 mois. En effet ils sont beaux! Merci pour la photo :)
annesotlse — il y a 2 mois. J'ai mis une photo du résultat. Pour la cuisson j'ai mis d'abord a 210°C puis j'ai baissé à 160 pour finir la cuisson. Recette sympa :)