Une recette publiée par AnnaDoBrasil.

En 60 minutes — Pour 4 étudiants

• Easy
• Végétarien

Ingrédients

• • 4 grosses pommes
• • 100g de sucre
• • 1 noix de beurre
• • 1/2 verre d'eau
• • 2 pâtes feuilletées
• • 1 jaune d'oeuf

Ustensiles

• • 1 casserole
• • 1 verre
• • 1 bol
• • 1 fourchette
• • 1 pinceau
• • Papier cuisson
• • Four

Préparation

COMPOTE DE POMME

1) Eplucher les pommes pommes puis les couper en dés
2) Mettre les dés de pomme dans la casserole, y ajouter 100g de sucre, un 1/2 verre d'eau et une noix de beurre
3) Laisser compoter en remuant de temps en temps jusqu'à obtenir les pommes complètement molles et omptueuses (recouvrir la casserole pour un effet plus rapide)

CHAUSSONS AUX POMMES

1) Préchauffer le four à 210° (thermostat 7)
2) Découper des ronds dans la pâte feuilletée à l'aide d'un bol. (≈ 4 ronds par pâte)
3) Déposer la compote de pomme sur une moitié du rond de pâte et refermer en repliant l'autre moitié par dessus (cela fait une demi lune)
4) Badigeonner les demi-lunes d'un jaune d'oeuf (sans le blanc) à l'aide d'un pinceau, puis avec une fourchette strier l'arrondie pour aérer la pâte.
5) Placer les chaussons sur du papier cuisson puis sur la plaque du four, laisser cuire pendant 45 min à peu près en vérifiant bien la cuisson.

Bon Appétit ^.^

Une recette publiée par Kibana.

En 50 minutes — Pour 2 étudiants

• Éco
• Végétarien

Ingrédients

• 4 belle tomates rondes
• 75g de riz pour risotto (genre arborio)
• quelques feuille de basilic
• De l'huile d'olive

Ustensiles

• un plat à gratin
• un bol

Préparation

Commencer par faire un chapeau dans le haut de la tomate, avec le pédoncule (les "feuilles") au centre.
Evider les tomates dans un bol en prenant garde à ne pas percer l'envoloppe (c'est bien plus facile avec des tomates mures!!!)
Mettre le riz dans un poëlle et le faire revnir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à pendant 2-3 minutes.
Ajouter le jus de tomates et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Couper le feu et ajouter le basilic.
Remplir les tomates avec la préparation.
Mettre au four pendant 25-30 minutes.

Régalez vous!!!

Une recette publiée par Lo.

En 60 minutes — Pour 6 étudiants

• Easy
• Végétarien

Ingrédients

• Courgettes
• Pommes de terre
• Tomates
• Fromage râpé
• Crème liquide
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Un plat passant au four

Préparation

Couper les légumes en tranches fines.
Préchauffer le four environ 210°, en haut et en bas, grille au milieu.
Les disposer en étage dans le plat à gratin en alternant pomme de terre/tomates/courgettes, et en salant poivrant parfois.
De temps en temps entre les étages disposer un étage de râpé.
Empiler les légumes jusqu'à laisser deux cm de bord du plat, recouvrir de fromage.
Puis verser de la crème sur la préparation jusqu'à ce que les 3/4 de la préparation soit immergée.
Enfourner.
Faites cuire environ 30 à 40 minutes.
Vérifier la cuisson au couteau.
Si le fromage à gratiner comme vous le souhaiter, pour éviter qu'il perde sa belle couleur en cramant, recouvrer le plat d'une feuille de papier alu.

Une recette publiée par H0opela.

En 25 minutes — Pour 4 étudiants

• Éco
• Easy
• Express
• Végétarien

Ingrédients

• Ingrédients
• - 200g de noix de coco
• - 100 g de chocolat blanc
• - 50g de sucre blanc
• - 2 blanc d'oeufs
• - 1 c à s d'huile
• - 100g de confiture (fraises ou autre... Je conseille ananas :D)
• Pour la décoration: Rajouter du miel ainsi que de la noix de coco râpée et des copeaux de chocolat ;)

Ustensiles

• Film alimentaire
• Saladier
• Casserole
• Frigo

Préparation

- Casser le chocolat en morceaux pour le faire fondre au bain-marie avec l'huile.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
- Mélanger dans un saladier la noix de coco et le sucre
- Ajouter le chocolat fondu puis les blancs en neige

- Pour l'assemblage: Couvrir de film alimentaire le fond et les parois d'un moule (18 cm environ de côté)
- Etaler la moitié de la pâte dans le moule
- Lisser la surface avec le dos d'une cuillère et napper de confiture
- Couvrir avec le reste de la pâte
- Mettre 30 min minimum au réfrigérateur
- Faites la décoration de votre choix avant de servir !

BON APPETIT :)

Une recette publiée par H0opela.

En 45 minutes — Pour 6 étudiants

• Éco
• Easy
• Express
• Végétarien

Ingrédients

• Ingrédients:
• - 45 petits-beurre (ou speculoos pour des variantes :) )
• - 25 cl de café très fort
• - 250g de beurre ramolli +10g pour le glaçage
• - 150g de sucre glace+ 100g pour le glaçage
• - 2 oeufs
• - 1 c à c d'essence de café
• - 1 petite cuillère de café soluble
• - 2 c à s d'eau

Ustensiles

• Saladier
• Cuillère en bois
• Frigo

Préparation

Préparation (la veille):
- Pour la crème au beurre: Casser les oeufs en séparant les blancs des jeunes.
- Fouetter le beurre avec les jaunes, ajouter le sucre glace ainsi que l'extrait de café. Il faut que le mélange blanchisse.
- Batter les oeufs en neige ferme avec 1 pincée de sel
- Les incorporer délicatement au mélange précédant.

- Pour le glaçage: Mélanger le sucre glace, le beurre, l'extrait de café et l'eau dans un saladier.
- Faire fondre au bain-marie en remuant avec une cuillère en bois

- Pour l'assemblage: Verser le café tiède dans une assiette creuse
- Tremper 9 petits-beurre les uns après les autres et les déposer dans un plat, côte à côte, par rangée de 3 (3x3) .
- Recouvrir d'une couche de crème au beurre
- Répéter l'opération 4 fois de suite et terminer par les biscuits
- Napper le gâteau d'une fine couche de glaçage
- Mettre 12h au réfrigérateur

12h après.... BON APPETIT ! :)

Une recette publiée par Jeanne.

En 40 minutes — Pour 4 étudiants

• Easy

Ingrédients

• - 2 belles carottes
• - une boîte de noisettes en poudre (environ 65g)
• - 100g de sucre roux
• - 100g de farine
• - 75g de beurre
• - 1 œuf
• - 1/2 cc de cannelle
• - 1/2 sachet de levure chimique
• - 1,5 cs de lait

Ustensiles

• un four

Préparation

Lavez, épluchez et râpez les carottes, mettez-les dans un saladier avec les noisettes, la farine, le sucre, la levure et la cannelle.
Ensuite, incorporez l'œuf, le beurre (préalablement fondu) et le lait.

Une fois tout ça mélangé, vous obtiendrez une pâte, qu'il suffit de mettre dans un plat et au four pour une bonne demi-heure !

Une recette publiée par lunarosa.

En 50 minutes — Pour 4 étudiants

Ingrédients

• 2 tomates
• 2 oeufs
• 4 belles pommes de terre
• 1 talon de jambon
• 8 gros cornichons
• Pour la sauce :
• mayonnaise
• huile
• vinaigre
• sel, poivre
• moutarde

Préparation

Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les éplucher.

Faire cuire dans le même temps les oeufs pour qu'ils deviennent durs soit 10 min. Les mettre dans l'eau froide pour qu'ils s'écalent plus facilement.

Couper les tomates, le jambon et les pommes de terre en dés. Les mettre dans un saladier et ajouter les oeufs durs ainsi que les cornichons coupés en rondelles.

Pour la sauce :

Faire une vinaigrette bien relevée et délayer avec au moins 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise. Arroser votre salade de cette sauce.

Mélanger et laisser au réfrigérateur pour que les pommes de terre s'imprègnent de sauce.

Une recette publiée par lunarosa.

En 45 minutes — Pour 4 étudiants

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 4 grosses tomates
• 1 morceau de gingembre frais ou en poudre
• 1 jus de citron
• 4 poignées d’olives vertes
• 1 citron confit au sel
• coriandre, persil, cumin, safran, mélange '4 épices', cannelle
• 2 carottes
• 1/2 courgette
• semoule
• Pour la marinade :
• 1/2 verre d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de paprika doux
• sel
• 1 petit piment
• poivre du moulin

Préparation

La veille, préparez la marinade avec l’huile d’olive, le paprika doux, le curcuma, le piment, le sel et le poivre. Faites mariner le poulet toute la nuit.

Le lendemain, faites revenir les morceaux de poulet dans un plat en fonte ou a defaut une casserole à fond epais dans l’huile de la marinade jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
rajouter les oignons émincés, les carottes et la courgette coupés en rondelles puis l’ail écrasé.

Laissez dorer les oignons et ajoutez les tomates épépinées et concassées. Incorporez le gingembre et laissez mijoter ainsi 10 minutes à feu doux.

Laissez cuire à couvert encore 20 minutes à feu doux, ajoutez la coriandre, les olives et les citrons confits coupés en quatre.

Laissez sur le feu le temps de réchauffer les olives, les citrons et la semoule.

Servez chaud.

Une recette publiée par Lo.

En 25 minutes — Pour 2 étudiants

• Éco
• Easy
• Express
• Végétarien

Ingrédients

• Courgette
• Oignon
• Poivron
• Tomates
• Huile d'olive
• Feuilles de Brick (3)
• Un peu de fromage râpé

Ustensiles

• Une poêle

Préparation

Couper tous les légumes en petits morceaux.
Les faire revenir avec un peu d'huile dans la poêle.
Découper les feuilles de brick en 2, et plier chaque demi feuille en 2.
Une fois les légumes cuits, disposer une bonne cuillère de légumes, un peu de râpé sur l'une des extrémités de la feuille de brick.
Effectuer un pliage type samousaas (en triangle).
Répéter pour chaque feuille.
Faire ensuite griller les triangles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Pour un peu moins de gras, il est possible de disposer les triangles dans un plat et de les mettre au four (250°C environ) pendant quelques minutes et de les retourner à mi-cuisson.
Servir chaud avec de la salade

Une recette publiée par Lo.

En 25 minutes — Pour 1 étudiants

• Éco
• Easy

Ingrédients

• Un pavé de saumon (frais ou surgelé) ou même un autre filet de poisson
• Un oignon
• De l'huile d'olive
• Du riz
• De la crème
• Du curry
• Du sel
• Du poivre

Ustensiles

• Un four
• Un plat qui passe au four
• Une casserole
• Un bol

Préparation

Décongeler le saumon.
Préchauffer le four, position grill ou thermostat max, la grille en haut.
Faire cuire le riz à l'eau.
Emincer l'oignon finement.
Dans le plat, verser un filet d'huile d'olive.
Déposer les petits bouts d'oignon dans le plat.
Les mélanger à l'huile d'olive.
Poser par dessus le saumon.
Poivrer, saler et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner la préparation, durant 10min environ, histoire que le dessus du saumon grille et que l'intérieur ou le dessous soit rosé.
Dans un bol, prendre une ou deux cuillères à soupe de crème et l'assaisonner avec le curry, le sel et le poivre à votre convenance.
Une fois cuit, réserver le saumon sur l'assiette, y ajouter le riz.
Récupérer les oignons et le jus, et mélanger le tout avec la crème.
Servez.