Tag: Cuisson
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Comment cuire des pâtes ?

Comment cuire des pâtes ?

Choix de la casserole Pour réaliser de bonnes pâtes, il faut un grand volume d'eau. Choisissez une grande casserole qui permettra aux pâtes d’avoir suffisamment de place pour tourner. Comptez 1 L d'eau pour 100 g de pâtes et remplissez la casserole aux 3/4. L’eau non salée parvient plus vite à ébullition que ...

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Comment cuire des oeufs ?

Comment cuire des oeufs ?

Oeuf à la coque Matériel 1 casserole 1 coquetier Préparation Il existe deux méthodes pour cuire les oeufs à la coque. Méthode à l’eau froide Plonger les oeufs dans une casserole d’eau froide. Les retirer dès que l’eau bout. Méthode à l’eau chaude Faire bouillir un litre d’eau. Plonger ...

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