Carnet

Petit Asiatique

L'omelette basique

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Simplissime ! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (1 pers.)

Matériel

Préparation

L'omelette au petit-déjeuner, j'y suis accro. J'aime beaucoup l'omelette car c'est facile, simple, rassasiant et rapide à faire.

Alors voici ma manière de faire une simple omelette :

0. J'allume le feu et je mets de l'huile dans ma pôele anti-adhésive et le temps qu'elle devienne chaude, je passe à la préparation de l'omelette.
1. Je casse ainsi l'oeuf dans un bol ou un saladier et je commence à légèrement battre l'oeuf avec ma fourchette.
2. Quand le mélange est homogène, j'ajoute une pincée de sel et de poivre et je bats légèrement encore une fois.
3. La pôele devrait commencer à être chaude à ce moment-là. Je verse ma préparation et dès que la préparation remplit toute la poêle je commence à rabattre les bords vers le centre de la poêle avec ma fourchette.
4. Une fois que l'omelette me semble entièrement cuite, j'éteins le feu, je déplace l'omelette vers le coin gauche ou droit de la poêle avec ma fourchette afin de le mettre dans une assiette que j'aurais sorti à l'avance.

Voilà ! C'est prêt à être dégusté ! J'accompagne souvent mon omelette d'une biscotte ou d'un peu de pain ou d'une salade ou encore de riz blanc.

__________________

Mes conseils :
- Si l'omelette colle à la poêle c'est que la poêle n'est pas assez chaude et/ou qu'il n'y a pas assez de matière grasse.Il se peut aussi que la poêle ne soit pas adapté pour une omelette ou que la poêle soit trop vieille et donc pas très fonctionnelle.
- Pour vérifier si la poêle est bien chaude je trempe légèrement ma fourchette dans la préparation d'oeuf et je dépose un filet sur la poêle.

Petit Asiatique Un cuisto a testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. Petit Asiatique Petit Asiatique a ajouté une photo, il y a 6 jours L'omelette basique

Petit Asiatique Petit Asiatique a publié la recette, il y a 6 jours