Gâteau aux dattes, mascarpone et noix

Name: Gâteau aux dattes, mascarpone et noix
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes); 20 dattes dénoyautées; 2 œufs; 2 cuillères à soupe de mascarpone; 50 g de sucre; 3 cuillères à soupe d’huile; 1 pincée de cannelle moulue; 160 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 40 g de noix concassées

Le.carnet.de.cuisine

Temps de préparation : 30 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes)
20 dattes dénoyautées
2 œufs
2 cuillères à soupe de mascarpone
50 g de sucre
3 cuillères à soupe d’huile
1 pincée de cannelle moulue
160 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
40 g de noix concassées

Matériels

Robot hachoir
Moule à manqué
Batteur électrique

Préparation

@le.carnet.de.cuisine Laissez les dattes dénoyautées trempées dans l’eau très chaudes pendant 15 minutes.
Passer les dans un robot hachoir , ajoutez le mascarpone et refaire tourner le robot quelques secondes. Réservez.
Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un batteur électrique les œufs +sucre+huile jusqu’à obtenir un mélange mousseux, ajoutez les dattes hachées et 1 pincée de cannelle , mélangez, ajoutez la farine + levure, mélangez, versez dans un moule à manqué recouvert d’un papier sulfurisé, ajoutez les noix ,enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 16 minutes.

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