Vous venez d’emménager dans votre premier appartement ? 🎉
Ou peut-être avez-vous simplement envie de repartir sur de bonnes bases en cuisine ?
Pas besoin de dépenser une fortune ni d’encombrer vos placards : avec quelques ustensiles essentiels bien choisis, vous pouvez tout cuisiner, du petit-déjeuner express au dîner maison.
Voici la checklist complète du matériel de cuisine indispensable pour s’équiper sans se ruiner — simple, malin et durable.
Avant de cuisiner, il faut bien couper, éplucher, trancher.
Un bon équipement vous fera gagner du temps et de la précision.
Un bon couteau de chef : polyvalent, idéal pour légumes, viande et poisson.
Un petit couteau d’office : parfait pour les fruits et découpes fines.
Une planche à découper : en bois ou plastique, facile à nettoyer.
Un épluche-légumes : pour carottes, pommes de terre et courgettes.
Des ciseaux de cuisine : pour les herbes, emballages et découpes rapides.
💡 Astuce : investissez dans un couteau de qualité — mieux vaut un bon outil que trois médiocres !
Impossible de cuisiner sans un minimum de batteries de cuisine.
Mais inutile d’en avoir dix : trois bien choisies suffisent pour tout faire.
Une grande casserole pour les pâtes, soupes et bouillons.
Une moyenne pour le riz ou les sauces.
Une poêle antiadhésive pour les œufs, légumes sautés et viandes.
Une sauteuse ou wok pour les plats mijotés.
💡 Choisissez des fonds épais et des poignées résistantes à la chaleur.
Ce sont les outils qu’on utilise tous les jours — parfois sans même y penser.
Une spatule en bois ou silicone (pour ne pas rayer les poêles).
Une cuillère en bois.
Un fouet pour sauces et gâteaux.
Une louche.
Une pince de service.
💡 Préférez des ustensiles résistants à la chaleur : ils dureront plus longtemps.
Ces accessoires simplifient la vie, surtout quand on débute ou qu’on manque de temps.
Une passoire pour égoutter les pâtes et rincer les légumes.
Un saladier pour préparer et servir.
Un mixeur plongeant (idéal pour soupes et purées).
Un plat allant au four.
Un petit robot hachoir ou râpe manuelle.
💬 Le mixeur plongeant est souvent l’appareil le plus rentable : compact, rapide, et multi-usages.
Même sans être un pro des gâteaux, quelques accessoires rendent la pâtisserie bien plus simple.
Un bol doseur ou une balance de cuisine.
Un moule à cake et un moule à tarte.
Du papier cuisson.
Une maryse (spatule souple pour racler les bols).
💡 Pour démarrer, un seul moule polyvalent suffit — la tarte, le gâteau ou le gratin y trouvent leur place.
Bien conserver, c’est cuisiner malin et éviter le gaspillage.
Des boîtes hermétiques pour les restes.
Des bocaux en verre pour pâtes, riz, lentilles, farine.
Du film alimentaire ou des couvercles réutilisables.
Des sachets congélation.
💡 Le verre est plus durable et sans plastique : un bon investissement sur le long terme.
Une cuisine pratique, c’est aussi une cuisine propre et bien organisée.
Une éponge et un torchon propre.
Un produit vaisselle écologique.
Une poubelle tri sélectif.
Un tapis antidérapant pour la sécurité.
💡 Un plan de travail bien dégagé rend la cuisine plus agréable et plus sûre.
💸 1. Achetez progressivement.
Inutile de tout acheter d’un coup. Commencez par le strict nécessaire, puis complétez selon vos besoins.
♻️ 2. Privilégiez la durabilité.
Mieux vaut du matériel solide et de qualité, quitte à le payer un peu plus cher au départ.
🏷️ 3. Pensez seconde main.
Les brocantes et sites d’occasion regorgent de trésors à petit prix.
S’équiper pour sa première cuisine, ce n’est pas une course à la quantité, mais à la polyvalence et à la qualité.
Avec quelques casseroles, bons couteaux, ustensiles de base et contenants de rangement, vous pouvez tout cuisiner simplement et efficacement.
👉 Le plus important ? Une cuisine bien pensée, où chaque objet a son utilité.
