Quiche courgette chèvre

Préparation

La quiche courgette chèvre est une savoureuse alliance de saveurs méditerranéennes et crémeuses, parfaite pour un dîner familial rapide et délicieux. Avec une préparation simple et des ingrédients accessibles, ce plat facile à réaliser est idéal pour se régaler en semaine. Garnie de courgettes fondantes et d'un appareil crémeux, cette quiche est sublimée par le fromage de chèvre, qui lui apporte une touche gourmande et irrésistible.

1° Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2° Épluchez et coupez les courgettes en rondelles fines.

3° Faites revenir les courgettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, puis salez et poivrez.

4° Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

5° Répartissez les courgettes sur le fond de tarte.

6° Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-le sur les courgettes.

7° Dans un bol, battez les œufs avec la crème, salez, poivrez, et versez ce mélange sur la quiche.

8° Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes

Auteur: Antoine