Ingrédients
- 2 pommes Granny Smith
- 100 g de farine
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 125 ml de lait
- 1 œuf
Matériels
Bol
Fouet
Air Fryer
Économe
Planche à découper
Préparation
Découvrez une version revisitée de la pomme soufflée, parfaitement adaptée aux amateurs de cuisine rapide et simple. Utilisant l’Air Fryer, cette recette transforme des pommes classiques en un délice croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, le tout sans friture. Enrichies d’un soupçon de cannelle, ces pommes soufflées sont idéales pour un goûter express ou un dessert improvisé. Parfaites pour ceux qui souhaitent se régaler de douceurs légères sans passer des heures en cuisine.
1° Épluchez et découpez les pommes en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
2° Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle et une pincée de sel.
3° Ajoutez le lait et l’œuf, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4° Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte, en les enrobant bien.
5° Préchauffez l’Air Fryer à 180°C.
6° Disposez les tranches de pommes sans les superposer dans le panier de l'Air Fryer.
7° Faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
8° Servez chaud, saupoudrées de sucre glace ou d'un peu de cannelle supplémentaire.
Comment varier cette recette ?
- Pommes soufflées à la cannelle à l’air fryer version végétalienne :
Remplacez le beurre par de la margarine végétalienne pour une version 100% végétale.
- Pommes soufflées chocolat-cannelle à l’air fryer :
Ajoutez quelques pépites de chocolat à la pâte pour une touche gourmande supplémentaire.
- Pommes soufflées à la cannelle sans gluten à l’air fryer :
Utilisez de la farine de riz ou un mélange de farine sans gluten à la place de la farine de blé.
- Pommes soufflées au miel et cannelle à l’air fryer :
Arrosez les pommes d’un filet de miel avant la cuisson pour une douceur naturelle.
- Pommes soufflées épicées à la cannelle et gingembre à l’air fryer :
Ajoutez une pincée de gingembre moulu à la cannelle pour une saveur épicée et dynamique.
Questions fréquentes
- Puis-je utiliser une autre épice que la cannelle ?
Oui, vous pouvez remplacer la cannelle par du sucre vanillé ou un mélange de quatre-épices selon vos goûts.
- Quel type de pommes est recommandé pour cette recette ?
Les pommes Granny Smith ou Golden sont parfaites pour leur texture ferme et leur légère acidité.
- Combien de temps peut-on conserver les pommes soufflées ?
Il est préférable de les consommer le jour même, mais vous pouvez les conserver jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.
- Est-ce possible de réaliser cette recette sans Air Fryer ?
Oui, vous pouvez essayer la même recette en utilisant un four traditionnel avec mode ventilation.
Auteur:
Nathalie