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Cuisine Etudiant

Soupe détox chou/concombre

Sofy

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Soupe | Hiver | Brunch | Débutant | Française


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

1 chou blanc
1 concombre
1 oignon blanc
Eau
1 bouillon aux fines herbes
Sel, Poivre

Matériels

Cocotte minute
Couteau
Bras mixeur

Préparation

Coupez grossièrement le chou blanc et le concombre et déposez-les dans la cocotte.

Epluchez et coupez l'oignon puis ajoutez-le aux autres légumes.

Incorporez le bouillon en petits morceaux et recouvrez le tout d'eau.

Fermez la cocotte et laissez cuire à feu vif 25 minutes soupape tournante.

Une fois le temps écoulé, laissez la vapeur s'échapper puis mixez à l'aide d'un bras mixeur.

Salez et poivrez à votre convenance et dégustez bien chaud.