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1 ° Faites cuire la patate douce dans une casserole d'eau bouillante salée 10 minutes.
2° Réduisez la patate douce en purée puis ajoutez les œufs et mélangez.
3° Ajoutez la farine, la levure, salez et poivrez et mélangez le tout. Ajoutez le cheddar râpé et mélangez bien.
4° Faites cuire les gaufres dans un gaufrier huilé environ 5 minutes.
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Gaufres Chorizo Chèvre
Gaufres courgettes
Gaufre au fromage
