Pancakes épais nature

Préparation

Découvrez comment préparer de délicieux pancakes épais nature dignes des meilleures tables de brunches. Faciles à réaliser avec quelques ingrédients communs, ces pancakes moelleux raviront petits et grands. Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un encas réconfortant, ils sont rapides à faire et économiques, idéaux pour les étudiants et les familles pressées. Quelques minutes suffisent pour transformer votre cuisine en un havre de douceur, alors sortez la poêle et faites-vous plaisir !

1° Dans un grand bol, mélangez 200 g de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et une pincée de sel.

2° Dans un autre bol, battez 2 œufs puis ajoutez 250 ml de lait et 30 g de beurre fondu.

3° Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs, en remuant juste assez pour obtenir une pâte lisse. Ne pas trop mélanger.

4° Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.

5° Versez environ 1/2 louche de pâte dans la poêle pour chaque pancake.

6° Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez et cuisez l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes