Poires pochées à la vanille

Name: Poires pochées à la vanille
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 poires fermes; - 1 litre d'eau; - 200 g de sucre; - 1 gousse de vanille

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Automne | Débutant

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 4 poires fermes
- 1 litre d'eau
- 200 g de sucre
- 1 gousse de vanille

Matériels

Casserole
Couteau d'office
Éplucheur
Cuillère en bois

Préparation

Les poires pochées à la vanille sont un dessert classique et élégant. Faciles à préparer, elles combinent la douceur naturelle des poires avec les arômes subtils de la vanille. Parfaites pour impressionner lors d'un dîner ou pour un doux moment de réconfort, ces poires sont souvent servies avec une boule de glace ou une touche de crème fouettée. C'est une recette idéale à savourer en automne, lorsque les poires sont à leur apogée.

1° Épluchez les poires en gardant la queue intacte.

2° Placez l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue dans une casserole.

3° Portez à ébullition en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

4° Ajoutez les poires et réduisez à feu doux.

5° Laissez mijoter environ 20 minutes jusqu'à ce que les poires soient tendres.

6° Retirez les poires et laissez réduire le sirop si désiré.

Comment varier cette recette ?

Poires pochées à la vanille sans sucre :
Pour une version sans sucre, utilisez du sirop d'agave ou un édulcorant pour un sirop tout aussi délicieux.
Poires pochées à la vanille et au vin rouge :
Ajoutez du vin rouge au sirop et une pincée de cannelle pour une touche épicée et chaleureuse.
Poires pochées à la vanille et au gingembre :
Incorporez du gingembre frais râpé dans le sirop pour un coup de peps supplémentaire.
Poires pochées à la vanille et au miel :
Remplacez une partie du sucre par du miel pour une saveur douce et florale.

Questions fréquentes

Comment choisir les poires pour ce dessert ?
Optez pour des poires fermes mais mûres, comme les variétés Williams ou Anjou, qui tiendront bien à la cuisson.
Puis-je utiliser de l'extrait de vanille à la place de la gousse ?
Oui, vous pouvez utiliser une cuillère à café d'extrait de vanille pour remplacer la gousse, mais la saveur sera légèrement différente.
Comment conserver les poires pochées ?
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans leur sirop pendant 2 à 3 jours.
Peut-on remplacer le sucre par un édulcorant ?
Oui, un édulcorant adapté à la cuisson peut remplacer le sucre, mais ajustez la quantité selon les instructions du produit.

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Salade de fruit

tarte aux poires & chocolat façon Bourdaloue

Poires pochées au vin rouge et aux épices