Flan léger au pamplemousse

Name: Flan léger au pamplemousse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 3 œufs; - 50 g de sucre; - 300 ml de lait; - Le jus d'un pamplemousse; - Le zeste d'un pamplemousse

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Agrumes | Débutant

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 300 ml de lait
- Le jus d'un pamplemousse
- Le zeste d'un pamplemousse

Matériels

Bol
Fouet
Ramequins
Plat pour bain-marie

Préparation

Le flan léger au pamplemousse est une déclinaison rafraîchissante du traditionnel flan, parfaite pour une fin de repas estivale. Son parfum d'agrumes apporte une touche d'exotisme et de fraîcheur qui plaira à tous les amateurs de desserts fruités. Facile et rapide à réaliser, cette recette convient aussi bien à un dîner entre amis qu'à un repas en famille. Découvrez comment ce dessert équilibré réunit simplicité, légèreté et plaisir dans chaque bouchée.

1° Préchauffez votre four à 180°C.

2° Dans un bol, fouettez 3 œufs avec 50 g de sucre.

3° Ajoutez 300 ml de lait et mélangez bien.

4° Incorporez le jus et le zeste d'un pamplemousse.

5° Versez l'appareil dans des ramequins.

6° Placez les ramequins dans un plat contenant un peu d'eau, puis enfournez pour 20 minutes.

7° Laissez refroidir avant de servir.

Comment varier cette recette ?

Flan léger au pamplemousse végétarien :
Remplacez le lait par du lait végétal comme le lait d'amande pour une version végétarienne.
Flan léger au pamplemousse et coco :
Ajoutez 50 g de noix de coco râpée à l'appareil pour une touche exotique supplémentaire.
Flan léger au pamplemousse sans gluten :
Cette recette est déjà naturellement sans gluten, assurez-vous que tous les ingrédients utilisés le sont également.
Flan léger au pamplemousse et miel :
Substituez une partie du sucre par du miel pour ajouter une douceur florale.
Flan léger au pamplemousse épicé :
Ajoutez une pincée de gingembre moulu pour une version épicée et réchauffante.

Questions fréquentes

Peut-on remplacer le pamplemousse par un autre agrume ?
Oui, le flan peut être parfumé avec du citron ou de l'orange pour varier les saveurs.
Comment éviter que le flan ne se casse lors du démoulage ?
Laissez les flans refroidir complètement et passez délicatement un couteau autour des bords avant de démouler.
Peut-on préparer ce flan à l'avance ?
Oui, vous pouvez les préparer la veille et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Est-ce que le flan peut être sucré avec un édulcorant ?
Absolument, utilisez un édulcorant adapté à la cuisson pour réduire la quantité de sucre.
Comment intensifier la saveur du pamplemousse ?
Ajoutez un peu plus de zeste de pamplemousse pour renforcer son arôme dans le flan.

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Scones à l'orange

Flan aux cranberries

Fondants citron