Rochers coco-citron

Préparation

Les rochers coco-citron sont de délicieuses douceurs tropicales à la texture moelleuse et au parfum envoûtant. Parfaits pour un goûter rapide ou un dessert léger, ces petites merveilles sucrées allient la fraîcheur du citron à la douceur de la noix de coco. Avec seulement quelques ingrédients simples et une préparation ultra-rapide, ils sont idéaux pour les étudiants et les gourmands pressés. Profitez de cette friandise irrésistible pour vous évader un instant vers les pays ensoleillés, sans quitter votre cuisine.

1° Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2° Dans un bol, mélangez 200 g de noix de coco râpée, 100 g de sucre et le zeste d'un citron.

3° Ajoutez 2 blancs d'œuf à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4° Formez des petites boules avec le mélange et placez-les sur la plaque de cuisson.

5° Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les rochers soient légèrement dorés.

6° Laissez refroidir avant de déguster.

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Questions fréquentes