Pancakes fraise

Name: Pancakes fraise
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 150 g de farine; - 30 g de sucre; - 1 sachet de levure chimique; - 1 pincée de sel; - 1 œuf; - 200 ml de lait; - 30 g de beurre fondu; - 150 g de fraises fraîches; - Sirop d'érable (optionnel)

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Végétarien | Débutant

Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

- 150 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 200 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
- 150 g de fraises fraîches
- Sirop d'érable (optionnel)

Matériels

Bol
Fouet
Poêle
Louche

Préparation

Découvrez notre recette facile de pancakes aux fraises, parfaite pour un brunch convivial ou un petit-déjeuner gourmand. Ces pancakes, moelleux et légers, sont agrémentés de fraises juteuses pour une touche de fraîcheur et de couleur. Réalisable en seulement 20 minutes avec des ingrédients simples, cette recette séduira tant les étudiants que les amoureux de douceurs matinales. Idéale pour régaler vos invités sans vous ruiner, cette préparation invite le soleil dans votre cuisine.

1° Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.

2° Ajoutez l’œuf, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3° Chauffez une poêle légèrement huilée à feu moyen.

4° Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus, puis retournez le pancake et faites cuire l'autre côté.

5° Servez les pancakes chauds, garnis de fraises fraîches et d'un filet de sirop d'érable.

Comment varier cette recette ?

Pancakes fraise végétarien :
Utilisez du lait d'amande et de l'huile de coco pour une version sympathique à base de plantes.
Pancakes fraise chocolat :
Ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte pour un goût plus gourmand.
Pancakes fraise sans gluten :
Remplacez la farine traditionnelle par de la farine de riz ou de sarrasin pour une version sans gluten.
Pancakes fraise et citron :
Ajoutez le zeste d'un citron à la pâte pour une subtile touche d'acidité qui se marie parfaitement avec les fraises.
Pancakes fraise et banane :
Ajoutez des rondelles de banane dans la pâte pour plus de douceur.

Questions fréquentes

Peut-on préparer les pancakes à l'avance ?
Oui, vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer doucement au four ou au micro-ondes avant de servir.
Peut-on congeler les pancakes ?
Oui, ils se congèlent très bien. Il suffit de les laisser refroidir complètement, puis de les placer dans un sac congélation à plat.
Comment rendre les pancakes plus moelleux ?
Ajouter un peu de yaourt ou de fromage blanc à la pâte peut les rendre encore plus moelleux.
Peut-on utiliser des fraises surgelées ?
Oui, mais décongelez-les et égouttez les bien pour éviter que l'eau ne détrempe les pancakes.

Auteur: Youssef

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