Churros faciles au sucre

Préparation

Les churros, ces délices sucrés croustillants d'origine espagnole, sont parfaits pour une pause gourmande à toute heure de la journée. Faciles et rapides à préparer, ils séduisent par leur texture légère et leur douceur enrobée de sucre. Que ce soit pour un dessert simple ou un encas réconfortant, les churros apportent une touche festive à vos moments de partage. Suivez notre recette pour les réaliser chez vous avec des ingrédients basiques et un temps de préparation record, idéal pour les étudiants et les amateurs de cuisine rapide.

1° Dans une casserole, portez à ébullition 250 ml d'eau avec 50 g de beurre et une pincée de sel.

2° Retirez du feu et ajoutez 150 g de farine d'un seul coup, mélangez énergiquement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3° Incorporez 2 œufs un par un en mélangeant bien à chaque ajout.

4° Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille étoilée.

5° Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole à 180°C.

6° Formez des bâtonnets de pâte directement dans l'huile chaude en les coupant à la longueur désirée.

7° Faites frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

8° Égouttez-les sur du papier absorbant puis enrobez-les immédiatement de sucre.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes

Auteur: Myriam