Boulettes de bœuf sauce poivron

Name: Boulettes de bœuf sauce poivron
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g de bœuf haché; - 1 œuf; - 1 gousse d'ail; - 1 poivron rouge; - 1 boîte de tomates concassées; - 1 cuillère à café de paprika doux; - Sel; - Poivre; - Huile d'olive

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 500 g de bœuf haché
- 1 œuf
- 1 gousse d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive

Matériels

Poêle
Bols
Cuillère en bois
Couteau

Préparation

Les boulettes de bœuf sauce poivron sont une option rapide et savoureuse pour un dîner en famille ou entre amis. Ce plat mêle la richesse du bœuf haché à une sauce onctueuse aux poivrons et tomates, relevée par une touche d'épices douces. Parfait pour les soirées où l'on souhaite déguster un repas réconfortant sans passer des heures en cuisine. Facile à réaliser avec des ingrédients courants, cette recette économique saura conquérir les palais les plus difficiles tout en respectant votre budget.

1° Mélangez 500 g de bœuf haché avec un œuf, une gousse d'ail hachée, du sel et du poivre.

2° Formez des boulettes de taille moyenne et faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

3° Retirez les boulettes et dans la même poêle, ajoutez un poivron rouge coupé en dés et une boîte de tomates concassées.

4° Ajoutez une cuillère à café de paprika doux et laissez mijoter 10 minutes.

5° Remettez les boulettes dans la sauce et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes supplémentaires.

6° Servez chaud avec un accompagnement de votre choix.

Comment varier cette recette ?

Boulettes de bœuf sauce poivron végétariennes :
Remplacez le bœuf par des lentilles cuites et mixées avec des flocons d'avoine. Suivez le reste de la recette de la même manière.
Boulettes de bœuf sauce poivron sans gluten :
Utilisez de la farine de pois chiche pour lier les boulettes et vérifiez que les épices sont certifiées sans gluten.
Boulettes de bœuf poivron au fromage :
Ajoutez un morceau de mozzarella au centre de chaque boulette avant de les cuire pour un cœur fondant.
Boulettes de bœuf aux herbes fraîches :
Incorporez du persil et de la coriandre fraîche dans la sauce pour une touche de fraîcheur et de saveur herbacée.

Questions fréquentes

Comment conserver les boulettes de bœuf sauce poivron ?
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
Puis-je remplacer le bœuf par une autre viande ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou de la dinde hachée pour une alternative plus légère.
Quels accompagnements se marient bien avec ce plat ?
Servez avec du riz, des pâtes ou une purée de pommes de terre pour un repas complet.
Comment rendre cette recette plus épicée ?
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou du paprika fort pour rehausser la saveur.

Auteur: Marco

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