Tian aubergine courgette tomate

Name: Tian aubergine courgette tomate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 aubergine; - 1 courgette; - 2 tomates; - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 1 cuillère à café d'herbes de Provence; - Sel et poivre à votre convenance

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Végétarien | Débutant | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

- 1 aubergine
- 1 courgette
- 2 tomates
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre à votre convenance

Matériels

Un plat allant au four
Un couteau
Une planche à découper

Préparation

Le tian d'aubergine, courgette et tomate est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, parfait pour l'été. Il arbore des légumes frais minutieusement coupés et délicatement arrangés pour un repas à la fois sain et savoureux. Parfumé aux herbes de Provence et arrosé d'une touche d'huile d'olive, ce plat végétarien est facile à préparer et offre une explosion de saveurs ensoleillées. Idéal pour une lunchbox ou un dîner léger, le tian est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine simple et nutritive.

1° Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2° Lavez les légumes. Coupez l'aubergine, la courgette et la tomate en fines tranches.

3° Dans un plat allant au four, alternez les tranches d'aubergine, de courgette et de tomate à la verticale.

4° Arrosez généreusement d'huile d'olive. Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

5° Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Comment varier cette recette ?

Tian aubergine courgette tomate végétarien au fromage :
Ajoutez des rondelles de mozzarella entre les tranches de légumes pour un résultat crémeux et gourmand.
Tian aubergine courgette tomate sans gluten :
Assurez-vous que les herbes de Provence et autres assaisonnements utilisés sont certifiés sans gluten.
Tian aubergine courgette tomate Épicé :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette ou de flocons de piment pour une version épicée.
Tian aubergine courgette tomate aux herbes fraîches :
Utilisez des herbes fraîches comme du basilic, du thym ou du romarin à la place des herbes séchées pour plus de fraîcheur.
Tian aubergine courgette tomate aux olives :
Ajoutez quelques olives noires dénoyautées pour une touche méditerranéenne supplémentaire.

Questions fréquentes

Peut-on préparer le tian à l'avance ?
Oui, le tian peut être préparé à l'avance et réchauffé avant de servir. Il est même encore meilleur le lendemain.
Quel accompagnement servir avec un tian ?
Le tian est délicieux avec un grain comme le quinoa ou le riz, ou encore accompagné d'une simple salade verte.
Comment éviter que les légumes ne deviennent trop cuits ?
Coupez les légumes de manière uniforme et surveillez la cuisson pour conserver une belle texture.
Peut-on ajouter du fromage dans le tian ?
Oui, ajouter du fromage de chèvre émietté ou de la mozzarella par-dessus peut apporter une onctuosité supplémentaire.
Quel vin choisir pour accompagner ce plat ?
Un vin blanc sec ou un rosé de Provence se mariera parfaitement avec le tian.

Auteur: Nathalie

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