Tartinade de haricots blancs au citron

Name: Tartinade de haricots blancs au citron
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 400 g de haricots blancs en conserve; - 1 citron (jus); - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel, poivre au goût

Temps de préparation : 15 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Apéritif | Végétarien | Agrumes | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 400 g de haricots blancs en conserve
- 1 citron (jus)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre au goût

Matériels

Mixeur
Passoire
Bol

Préparation

Découvrez la tartinade de haricots blancs au citron, une recette simple et économique parfaite pour un apéritif rapide. Originaire de la cuisine méditerranéenne, cette tartinade est à la fois fraîche et crémeuse. Idéale pour tartiner sur du pain grillé ou comme dip pour des légumes croquants, elle apportera une touche originale à vos soirées entre amis. Facile à réaliser avec des ingrédients de tous les jours, elle convient parfaitement aux étudiants et gourmands en quête de saveurs authentiques.

1° Rincez et égouttez les haricots blancs.

2° Dans un mixeur, ajoutez les haricots, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

3° Mixez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.

4° Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

5° Servez la tartinade avec du pain grillé ou des légumes croquants.

Comment varier cette recette ?

Tartinade de haricots blancs au citron et ail rôti :
Ajoutez une gousse d'ail rôti pour une touche savoureuse et légèrement sucrée.
Tartinade de haricots blancs au citron et basilic :
Incorporez quelques feuilles de basilic frais pour une saveur herbacée supplémentaire.
Tartinade de haricots blancs citronnée et épicée :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour un peu de piquant.
Tartinade de haricots blancs au citron et graines de sésame :
Saupoudrez de graines de sésame grillées pour un léger croquant et goût de noisette.
Tartinade de haricots blancs au citron et avocat :
Ajoutez de l'avocat mixé pour une onctuosité supplémentaire et une couleur verte appétissante.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser d'autres haricots que les haricots blancs ?
Oui, vous pouvez utiliser des haricots rouges ou des pois chiches pour varier les saveurs.
Comment conserver la tartinade ?
Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour 2 à 3 jours.
Peut-on ajouter d'autres herbes ?
Absolument, essayez avec du persil, du basilic ou de la ciboulette pour une touche de fraîcheur.
La tartinade est-elle compatible avec un régime sans gluten ?
Oui, la tartinade est sans gluten. Assurez-vous d'accompagner avec du pain sans gluten.

Auteur: Nathalie

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