Dip de courgette grillée au citron

Préparation

Embarquez pour une escapade gustative ensoleillée avec ce dip de courgette grillée au citron. Cette recette, simple et économique, offre une saveur délicieusement rafraîchissante. Parfaite pour l'été, elle conjugue le goût doux de la courgette grillée avec la saveur vive du citron, rehaussée d'un soupçon de fromage frais crémeux. Servez cette tartinade sur des tranches de pain ou comme accompagnement pour apportez une touche de fraîcheur à vos apéritifs ou pique-niques.

1° Préchauffez votre gril ou poêle à feu moyen.

2° Lavez et tranchez 2 courgettes en rondelles fines.

3° Grillez les rondelles de courgette environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4° Dans un mixeur, ajoutez les courgettes grillées, le jus d'un citron, et 100 g de fromage frais.

5° Mixez jusqu'à obtention d'une texture lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6° Servez le dip refroidi avec des tranches de pain ou des crudités.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes

Auteur: Antoine