Galettes de maïs au thon et ciboulette

Name: Galettes de maïs au thon et ciboulette
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 boîte de maïs (environ 150 g); - 1 boîte de thon naturel (environ 150 g); - 2 œufs; - 2 cuillères à soupe de farine; - 1 botte de ciboulette; - Sel et poivre; - Huile pour la cuisson

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Encas | Apéritif | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 1 boîte de maïs (environ 150 g)
- 1 boîte de thon naturel (environ 150 g)
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 botte de ciboulette
- Sel et poivre
- Huile pour la cuisson

Matériels

Poêle antiadhésive
Bol
Spatule

Préparation

Découvrez les galettes de maïs au thon et ciboulette, une recette rapide et économique idéale pour un repas léger ou une soirée conviviale. Faciles à réaliser, ces galettes croustillantes vous séduiront par leur saveur délicate, fruit d'un mariage parfait entre le maïs sucré, le thon savoureux et la fraîcheur de la ciboulette. Parfaites pour les étudiants et ceux qui recherchent une solution culinaire simple mais délicieuse, ces galettes peuvent être accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt pour une touche de fraîcheur.

1° Égouttez le maïs en conserve.

2° Dans un grand bol, émiettez le thon.

3° Ajoutez le maïs, les œufs et la ciboulette ciselée.

4° Ajoutez la farine, salez et poivrez.

5° Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

6° Formez des petites galettes avec vos mains.

7° Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive.

8° Déposez les galettes dans la poêle et faites-les dorer 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen.

Comment varier cette recette ?

Galettes de maïs au thon et ciboulette sans gluten :
Utilisez de la farine de riz ou de la maïzena pour rendre la recette sans gluten.
Galettes de maïs au thon et ciboulette épicées :
Ajoutez une cuillère à café de piment d'Espelette ou de paprika pour une version épicée.
Galettes de maïs au thon et ciboulette avec fromage :
Incorporez du fromage râpé, comme du cheddar ou de la mozzarella, à la préparation pour des galettes fondantes.
Galettes de maïs végétariennes :
Remplacez le thon par des légumes râpés comme la courgette ou la carotte pour une version végétarienne.
Galettes de maïs au thon et ciboulette à l'asiatique :
Ajoutez du gingembre râpé et de la sauce soja pour une touche asiatique.

Questions fréquentes

Comment conserver les galettes de maïs au thon et ciboulette ?
Les galettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.
Peut-on congeler ces galettes ?
Oui, vous pouvez les congeler après cuisson. Pour les réchauffer, passez-les simplement quelques minutes au four.
Quel type de maïs utiliser ?
Utilisez du maïs en conserve pour plus de simplicité. Égouttez-le avant de l'incorporer à la recette.
Avec quoi servir ces galettes ?
Elles peuvent être servies avec une salade verte, une sauce au yaourt ou même des légumes grillés pour un repas complet.

Auteur: Nathalie

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