Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 ml d'huile végétale
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 poires
- 100 g de noix concassées
- 1 pincée de sel
Matériels
Moule à cake
Bol
Fouet
Couteau
Planche à découper
Préparation
Découvrez le cake aux poires et noix, un délice automnal idéal pour les goûters en famille ou entre amis. Avec ses morceaux de poires juteux et ses noix croustillantes, ce cake est non seulement rapide et simple à réaliser, mais aussi peu coûteux. Parfait pour ceux qui recherchent une recette réconfortante et savoureuse à déguster à l'heure du goûter.
1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2° Épluchez et coupez 2 poires en petits dés.
3° Dans un bol, battez 2 œufs avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4° Ajoutez 100 ml d'huile végétale et mélangez bien.
5° Incorporez 200 g de farine et un sachet de levure chimique, puis ajoutez une pincée de sel.
6° Ajoutez les poires et 100 g de noix concassées à la pâte, mélangez délicatement.
7° Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
8° Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
Comment varier cette recette ?
- Cake aux poires et noix sans gluten :
Remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten comme la farine de riz et de maïs pour une version sans gluten.
- Cake aux poires, noix et chocolat :
Ajoutez 100 g de pépites de chocolat noir à la pâte pour une touche gourmande supplémentaire.
- Cake vegan aux poires et noix :
Substituez les œufs par des graines de chia hydratées (1 cuillère à soupe de graines avec 2,5 cuillères à soupe d'eau par œuf) et utilisez du lait végétal.
- Cake aux poires et noix épicé :
Incorporez une cuillère à café de cannelle et une pincée de muscade pour un cake aux saveurs épicées d'automne.
- Mini cakes aux poires et noix :
Versez la pâte dans des moules à muffins pour obtenir des portions individuelles, parfaites pour un goûter sur le pouce.
Questions fréquentes
- Comment conserver le cake aux poires et noix ?
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une fraîcheur prolongée.
- Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des poires ?
Oui, vous pouvez remplacer les poires par des pommes ou des bananes pour varier les plaisirs.
- Est-ce que je peux ajouter des épices ?
Absolument, une pincée de cannelle ou de muscade se mariera parfaitement avec les saveurs de ce cake.
- Comment rendre le cake plus moelleux ?
Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez un yaourt nature à la pâte ou remplacez une partie de la farine par de la poudre d'amandes.
Auteur:
Myriam
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