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Cuisine Etudiant

Beignets de chou kale et parmesan à l’air fryer

Beignets de chou kale et parmesan à l’air fryer

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Printemps | Apéritif | Végétarien | Débutant


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

- 100 g de chou kale
- 60 g de parmesan râpé
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre selon goût

Matériels

Air Fryer
Saladier
Couteau
Planche à découper
Cuillère à soupe

Préparation

Les beignets de chou kale et parmesan à l’Air Fryer sont une délicieuse option végétarienne qui ravira vos papilles. Inspirés par les saveurs fraîches et croustillantes du chou kale, ces beignets offrent une texture légère et aérée grâce à la magie de l’Air Fryer. Ils sont parfaits comme amuse-bouche lors d'un apéritif ou simplement comme en-cas savoureux. Faciles à préparer et économiques, ces beignets vous permettront de profiter des bienfaits du chou kale sans les calories supplémentaires de la friture traditionnelle.

1° Lavez et séchez soigneusement les feuilles de chou kale, puis hachez-les grossièrement.

2° Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan râpé, la levure chimique, l'ail en poudre, le sel et le poivre.

3° Ajoutez l'œuf et le lait, puis incorporez le chou kale haché. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4° Préchauffez l’Air Fryer à 180°C.

5° Formez des petites boules de pâte et placez-les dans le panier de l’Air Fryer.

6° Cuisez pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les beignets soient dorés et croustillants.

7° Servez chaud, accompagné de votre sauce préférée.


Comment varier cette recette ?

  • Beignets de chou kale et parmesan version épicée :
    Ajoutez une pincée de piment de cayenne à la pâte pour une version légèrement épicée.
  • Beignets de chou kale et parmesan sans gluten :
    Utilisez de la farine sans gluten pour cette version si vous êtes intolérant au gluten.
  • Mini beignets de chou kale et herbes fraîches :
    Incorporez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
  • Beignets de chou kale au fromage mozzarella :
    Pour une version plus fondante, remplacez le parmesan par de la mozzarella râpée.

Questions fréquentes

  • Peut-on utiliser un autre fromage que le parmesan ?
    Oui, vous pouvez remplacer le parmesan par du pecorino ou du grana padano pour un goût similaire.
  • Comment conserver les beignets restants ?
    Placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les à l’Air Fryer avant de les déguster.
  • Peut-on utiliser une autre méthode de cuisson ?
    Oui, vous pouvez aussi les cuire au four à 180°C pendant 12-15 minutes si vous n'avez pas d'Air Fryer.
  • Comment rendre cette recette sans gluten ?
    Utilisez de la farine sans gluten pour maintenir la texture et le goût.
  • Quel est l'accompagnement idéal pour ces beignets ?
    Une sauce au yaourt et citron fera parfaitement ressortir le goût du chou kale et du parmesan.

Auteur: Sonia