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Eplucher les navets et les échalotes avant de les couper en dés.
Presser l'orange et couper un peu de son zeste.
Laver ensuite la coriandre , sécher et éponger ses feuilles.
Faire chauffer le beurre dans une casserole et faire cuire à couvert les navets .
Au bout de 4-5 min ,ajouter le jus et le zeste d'orange ainsi que les feuilles de coriandre ,le gingembre et laisser cuire encore 4-5 min .
Saler, poivrer et sucrer selon vos goûts .Rouler les tranches de jambon ou couper le rôti froid en tranches avant de servir avec les légumes.
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