Crêpes bretonnes

Mélanger la farine, le sucre (et le sucre vanillé si c'est ce que vous utilisez), le sel et l'eau.

Ajouter les oeufs puis l'huile.

La clé pour éviter les grumeaux : utiliser un fouet !

Au début c'est épais et coincé entre les branches mais en versant le lait petit à petit sur la pâte tout en mélangeant bien, ça va se faire tout seul !

Une fois que la pâte est bien fluide, ajouter un filet de vanille liquide.

Faire cuire des deux côtés à la poêle.