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Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amande.
Ajoutez le beurre et l’œuf et mélangez.
Pétrissez ensuite à la main, faites une boule en l'assaisonnant de cannelle.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces de Noël.
Disposez-les sur une plaque de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les avec un jaune d’œuf et un pinceau pour qu'ils soient dorés.
Enfournez pour 10 min à 200°c tout en surveillant.
Libre à la décoration finale
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