Spaghetti à la carbonara & copeaux de parmesan

Zlatan Bungener

Temps de préparation : 15 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

500 g de spaghetti
250 g de lardons
6 jaunes d'oeufs
Un pot de crème fraiche
Une petite cuillère de moutarde
Un bloc de parmesan
Sel/Poivre

Matériels

Casserole
Planche à découper
Couteaux
Égouttoir
Assiette
Poêle

Préparation

1 - Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée, le temps indiqué sur le paquet.

2 - Mettre le parmesan en copeaux

3 - Faire cuire les lardons dans une poêle.

4 - Une fois les pâtes cuites, les égoutter.

5 - Ajouter la crème fraîche sur les lardons, ainsi que la moutarde. Réchauffer une minute à feu doux.

6 - Mettre la préparation dans une assiette, ajouter la sauce, puis les copeaux de parmesan et un jaune d’œuf par-dessus.

7 - Saler et poivrer.

8 - Servir chaud.

Recette précédente Recette suivante

Commentaires

MissBulle a commenté le 1 juin 2015 20:57

Dommage, ça n'a pas grand chose d'une carbo, mais des pâtes crème-moutarde ça peut être bon :)

Recettes similaires

Courgette Poulet Curry

Flan de courgettes

Chili végatarien inratable