penne sauce vodka

Name: penne sauce vodka
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 500g de pennes; 800g de sauce tomate; 2 C.aS. de vodka; 15-20 cl de crème fraîche; 4 gousses d'ail émincées; 6 C.aS. d'huile d'olive; piment rouge; persil

Namsia

Temps de préparation : 18 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Épicé | Original

Note :

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Ingrédients

500g de pennes
800g de sauce tomate
2 C.aS. de vodka
15-20 cl de crème fraîche
4 gousses d'ail émincées
6 C.aS. d'huile d'olive
piment rouge
persil

Matériels

cocotte
sauteuse

Préparation

*Verser l'huile d'olive au fond d'une grande poêle, rajouter le sel, l'ail et le piment et mélanger.
*Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que l'ail soit dorée mais pas roussie.
*Verser la sauce tomate dans la poêle et laisse cuire à feu moyen pendant 5mn en remuant de temps en temps.
*Faire cuire les pennes et les mettre dans la sauce. Mélanger.
*Ajouter les deux cuillères de Vodka. Mélanger encore.
*Ajouter la crème. Re-mélanger. Couvre le tout et remets sur feu doux pendant 1-2 min.
*Ajouter du persil. Mélanger.
*Servir avec du Parmesan si l'on veut.