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Zazie En Cuisine

Rösti au Saumon

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Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (4 pers.)

Préparation

Râpez les pommes de terre, puis essorez les dans un torchon.

Ensuite, dans un saladier, mélangez la pomme de terre râpée, l’oeuf, la maïzena, l’oignon, l’ail et la ciboulette.

Salez et poivrez.

Dans une poêle de taille moyenne, faites chauffez un peu d’huile d’olive avant de verser votre mélange, et de bien le tasser avec une spatule.

Au bout de 15 minutes de cuisson à feu moyen, retournez votre rôti et prolongez la cuisson de 15 minutes.

Pendant ce temps-là, mélanger tous les ingrédients nécessaires pour préparer le fromage blanc aux herbes.

Il n’y a plus qu’à dresser : rösti + fromage blanc + saumon, et le tour est joué !

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