Cookies Coeur Fondant

Préparation

Commencez par préchauffer votre four a 180°

Mélangez les sucres , la levure et l'oeuf ensemble jusqu'a ce que le mélange blanchisse , puis ajoutez y le beurre mou ( pas fondu ! ) et continuez a mélanger , après obtention d'une pâte plus ou moins homogène vous pouvez ajouter votre farine en trois fois et continuez de mélanger , vous devez obtenir une pâte lisse .
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , faites des petits tas de pâte a l'aide de deux petites cuillères . Puis enfoncez au centre de chaque petits tas un ( ou deux pour les gourmands ) carré de chocolat et recouvrez le avec les extrémités pour chaque cookies . Enfournez et laissez cuire environ 10/15 mn , retirez les lorsque les bords brunissent et laissez bien reposez avant de les déplacer . Bon appétit !