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Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients et pétrissez bien. Faites une boule de pâte que vous laisserez dans le saladier couvert d'un torchon pendant environ une heure.
Découpez vos légumes en fines rondelles.
Préchauffez votre four à 240 degrés.
Etalez votre pâte sur votre plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-la d'un peu d'huile d'olive avec un pinceau.
Déposez vos légumes selon vos envies.
Badigeonnez à nouveau d'un peu d'huile, salez, poivrez et ajoutez (si vous voulez) du sésame.
Enfournez pour 20 minutes (et plus si la pâte ne dore pas).
Ajoutez le basilic à la fin de la cuisson !
La tarte se mange tiède ou froide, vous pouvez rajouter à la recette des aubergines, des olives, de la mozzarella... Bon appétit ! ;)
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